Especialização em Sistemas Gestão Segurança Alimentar
e-Learning

Enquadramento

A formação profissional é a resposta para o desenvolvimento de uma sociedade que se pretende competitiva e justa em oportunidades.  Através do presente programa são formados profissionais competentes e multidisciplinares, em sistemas de gestão da segurança alimentar.

exigências legais

O cumprimento das normas de sistemas de gestão da segurança alimentar aumenta a fiabilidade dos processos das organizações e melhora significativamente o seu desempenho. O compromisso com a qualidade impulsiona a melhoria contínua e transforma a cultura corporativa. A adopção de um sistema de gestão da segurança alimentar deve ser tida como estratégica e com objetivos definidos. O aumento da confiança, o maior controlo dos custos de não qualidade e a integração na lista de empresas líderes no mercado faz do percurso formativo apresentado uma obrigatoriedade.  

​carga horária

 300 horas

Metodologia formativa

O curso de Especialização em Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar da RFA divide o seu plano de estudos entre sessões síncronas, assícronas, atividades, avaliações modulares e projeto final. Ao longo dos vários módulos, o/a formando/a percorre um plano curricular que culminará na elaboração de um projeto académico de caráter prático e de melhoria contínua. Todo o processo formativo é devidamente acompanhado pelo/a formador/a e respetiva coordenação do curso.

programa

. Introdução ao sistema de gestão da segurança alimentar
. Perigos para a segurança alimentar
. Programas e pré-requisitos
. Norma ISO 22000
. Norma FSSC (ISO 22000 e PAS 220)
. Referenciais BRC Food, IFS e IOP
. Análise ISO 22000 na perspetiva do auditor
. Preparação, planeamento e execução da auditoria
. Apresentação do relatório da auditoria

destinatários

​. Gestores, consultores, auditores e quadros técnicos que possuam formação superior ou experiência profissional comprovada. 
. Outros profissionais que pretendam desenvolver competências nestes domínios.

certificação final

​A Especialização em Qualidade na Saúde concede um Certificado emitido pelo Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa (SIGO) do Ministério da Educação (Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho), com enquadramento legal no Sistema Nacional de Qualificações (Decreto-Lei nº 396/2007).
Após conclusão com sucesso do percurso formativo, todos/as participantes que demonstrem ter simultaneamente dois anos de experiência profissional, a tempo inteiro (nos últimos cinco), um ano de experiência em funções ligadas ao domínio dos sistemas de gestão da segurança alimentar e por fim, participação, nos últimos 2 anos, como auditor em pelo menos três auditorias no âmbito da norma ISO 22000 será igualmente emitido um certificado da RFA como auditor interno. 

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Condições financeiras

• 300€

Política Comercial*

• ​10% de desconto para desempregados/as inscritos/as no Instituto de Emprego e Formação Profissional.
• 5% de desconto a ex. formandos/as RFA.
• 5% de desconto a formadores/as da RFA. 
• 5% de desconto a estudantes universitários. 
• 5% de desconto a profissionais inscritos em ordens profissionais convencionadas, a referir: Ordem dos Economistas, Ordem dos Contabilistas Certificados, Ordem dos Engenheiros, Ordem dos Arquitetos, Ordem dos Médicos, Ordem dos Psicólogos, Ordem dos Enfermeiros, Ordem dos Notários, Ordem dos Engenheiros Técnicos e Ordem dos Advogados.​

* Descontos não acumuláveis com campanhas em vigor. ​